Κέικ με σοκολάτα

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ άσπρο με σοκολάτα στο κέντρο.

 

 

Υλικά: 

 

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρίσεις
  • 500 γρ. ζάχαρη
  • 250 ml γαλα
  • 250 ml καλαμποκέλαιο (ή Ηλιέλαιο)
  • 4 αυγά
  • 1 βανίλια (κάψουλα)
  • 15 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο

Εάν χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, παραλείψετε το μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση: Σε ένα μπολ, ρίξτε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε τα λίγο με το χέρι. Ρίξτε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, τα αυγά, το ηλιέλαιο και το γάλα και χτυπήστε τα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια κι ενώ το μίξερ είναι σε λειτουργία, ρίξτε σιγά σιγά και σταδιακά και το αλεύρι. Αφού τα χτυπήσετε στο μίξερ για περίπου 5 λεπτά και ομογενοποιηθεί το μείγμα, πάρτε μια ποσότητα, περίπου 1ποτήρι του νερού από το μείγμα και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι καλά μέχρι να γίνει σοκολατένιο. Πάρτε μια μεγάλη φόρμα για κέικ βουτυρώστε τη καλά με λίγο μαργαρίνη και μετά αλευρώστε τη με λίγο αλεύρι, ώστε να κολλήσει μια ποσότητα αλεύρι πάνω στη φόρμα για να μην κολλήσει το κέικ. Ρίξτε μέσα στη φόρμα τη μισή ποσότητα από το μείγμα, μετά ρίξτε γύρο γύρο το σοκολατένιο μείγμα                      keik.jpg                                                                                                και από πάνω του το υπόλοιπο λευκό μείγμα. Ψήστε στους 200 βαθμούς, σε ΜΗ προθερμασμένο φούρνο για να φουσκώσει ωραία το κέικ μας για περίπου 50 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s