Μπουγιουρντί

Μπουγιουρντί αρχικά σήμαινε έγγραφη διαταγή τούρκικου αξιωματούχου της οθωμανικής αυτοκρατορίας ( στα τούρκικα buyurdi, από τη λέξη buyur που σημαίνει διατάζω) σήμερα το χρησιμοποιούμε για περιγράψουμε έγγραφα, διαταγές με δυσάρεστα νέα κυρίως οικονομικά << Σου ήρθε το μπουγιουρντί από την εφορία;>>

Το όνομα του εδέσματος της ελληνικής κουζίνας του δόθηκε ακριβώς για το λόγο ότι είναι αρκετά καυτερό.

Υλικά:

  • 100 γρ. φέτα
  • μισή πιπέρια πράσινη
  • μισή ντομάτα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα γαστράκι μικρό, βάλτε μέσα τη φέτα τριμμένη με τα χέρια, ρίξτε πάνω από τη φέτα το πιπέρι.  Ψιλοκόψτε τη ντομάτα και την πιπεριά και ρίξτε τα από πάνω και τέλος ρίξτε το ελαιόλαδο. Προαιρετικά μπορείτε να ψιλοκόψετε και λίγο κρεμμύδι αν θέλετε. σκεπάστε τη γάστρα και ψήστε στο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά. Απολαύστε το μαζί με ψωμί, είναι καταπληκτικός κρασομεζές και χορταστικό επίσης. Εναλλακτικά μπορείτε να το τυλίξετε σε λαδόκολλα και απ’ έξω από τη λαδόκολλα τυλίξτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στα κάρβουνα από το τζάκι επίσης για 20 λεπτά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s