Κουλουράκια Πορτοκαλιού (Νηστίσιμα)

Μοναδική συνταγή για να φτιάξετε τα καλύτερα κουλουράκια φέτος τη σαρακοστή

Υλικά:

  • 360 γρ. ζάχαρη
  • 450 ml. σπορέλαιο
  • 210 ml. χυμό πορτοκαλιού (συνήθως χρησιμοποιώ έτοιμο φυσικό χυμό πορτοκάλι)
  • 30 ml. κονιάκ
  • 10 γρ. σόδα
  • 30 γρ. μπέικιν πάουντερ
  • 1080 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • (προαιρετικά) Ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Εκτέλεση:

Ρίξτε στον κάδο της κουζινομηχανής ή του μίξερ, τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού και το κονιάκ και χτυπήστε τα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για περίπου 1,30″ λεπτό. Ανακατέψτε το μπέικιν με το αλεύρι και τη σόδα και ρίξτε μέσα στον κάδο το μισό μείγμα και ανακατέψτε. (Αν δε διαθέτεται κάποια κουζινομηχανή, σταματήστε σε αυτό το στάδιο το μίξερ και συνεχίστε με τα χέρια το ζύμωμα.) Αφού απορροφηθεί το αλεύρι, ρίξτε και το υπόλοιπο και ζυμώστε με την κουζινομηχανή ( ή με τα χέρια) για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να μη σπάει η ζύμη. Λίγο πριν το τέλος προσθέστε και το ξύσμα. Κόψτε μικρά κομματάκια από τη ζύμη και πλαστέ κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλετε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Βασιλόπιτα

Η Βασιλόπιτα είναι ένα έθιμο πολύ παλιό με ρίζες που φτάνουν στην αρχαία Ελλάδα και στην γιορτή των κρονίων, αργότερα το παρέλαβαν και το προσάρμοσαν στην κουλτούρα τους στην αρχαία Ρώμη. Το έθιμο με το φλουρί προέρχεται από τον Μέγα Βασίλειο και αυτός που το έβρισκε ανακηρυσσόταν <<βασιλιάς της βραδιάς>>  Συνεχίστε την ανάγνωση Βασιλόπιτα

Cookies(κούκις) σοκολατένια με κομματάκια λευκής σοκολάτας

Συνεχίστε την ανάγνωση Cookies(κούκις) σοκολατένια με κομματάκια λευκής σοκολάτας

Τσουρέκια Πολίτικα

Το παν για να πετύχουν τα τσουρέκια σε μια συνταγή είναι, το προζύμι να το αφήσουμε να γίνει καλά και τα υλικά να

μην είναι παγωμένα αλλά όλα σε θερμοκρασία δωματίου

Συνεχίστε την ανάγνωση Τσουρέκια Πολίτικα