Μελομακάρονα

Το Μελομακάρονο ή φοινίκι στη Μικρασιατική διάλεκτο, είναι γλύκισμα της ελληνικής κουζίνας και παρασκευάζετε από κάθε ελληνική οικογένεια κυρίως στις γιορτές των Χριστουγέννων. Τα τυπικά συστατικά των μελομακάρονων είναι το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μέλι και το ξύσμα ή ο χυμός πορτοκαλιού και άλλα αρωματικά. Στην αγγλική διάλεκτο αναφέρεται ως »small honey cake».

Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη και πολύ νόστιμη. Δοκιμάστε τη! Συνεχίστε την ανάγνωση Μελομακάρονα

Κουραμπιέδες με αμύγδαλο

Οι κουραμπιέδες είναι ένα γλύκισμα που παραδοσιακά κάθε ελληνική οικογένεια φτιάχνει στο σπίτι της, την περίοδο των Γιορτών. Γι αυτό κι εμείς σας παραθέτουμε μία εκ τον κορυφαίων συνταγών, για να τους απολαύσετε εσείς και η οικογένεια σας. Συνεχίστε την ανάγνωση Κουραμπιέδες με αμύγδαλο

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά

Τα γιουβαρλάκια (κυκλοφορούν επίσης και με τις ονομασίες, γουρβαλάκια ή γουβαρλάκια από την τούρκικη ονομασία yuvarlak) είναι φαγητό της ελληνικής, της κυπριακής και της τούρκικης κουζίνας. Στην Ελλάδα και Κύπρο, κυρίως διαδόθηκαν από την πολίτικη κουζίνα μέσω των Ελλήνων προσφύγων. Συνεχίστε την ανάγνωση Γιουβαρλάκια κοκκινιστά

Λιπαρά: πόσα είδη υπάρχουν και ποια είναι τα »κακά» και ποια τα»καλά»

Συνεχίστε την ανάγνωση Λιπαρά: πόσα είδη υπάρχουν και ποια είναι τα »κακά» και ποια τα»καλά»

Μπανόφι – Banoffee

Το μπανόφι είναι μια συνταγή με καταγωγή την Αγγλία, προέκυψε τα τελευταία χρονιά από διάφορες μίξεις που έκαναν σεφ και ζαχαροπλάστες για ένα καινούριο γλυκό. Έχει για βάση του, βάση τάρτας, πάνω από αυτή, καραμέλα, μπανάνα και τέλος καλύπτεται από σαντιγί. Προσωπικά, τη θεωρώ εύκολη συνταγή με το μόνο χρονοβόρο για να φτιαχτεί, υλικό την καραμέλα. Συνεχίστε την ανάγνωση Μπανόφι – Banoffee

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Ένα κλασικό φαγητό της Ελληνίδας μάνας που οι περισσότεροι λατρεύουμε. Με κάθε συνταγή να αποκλίνει σε γεύση, κι αυτό γιατί κάθε μάγειρας ζυμώνει τον κιμά με διαφορετικά υλικά και με διαφορετικά μπαχαρικά, μιας και ο κιμάς μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε πολλά και διαφορετικά απ αυτά. Αν δεν σας αρέσει κάποιο από τα παρακάτω υλικά, άπλα παραλείψετε το. Συνεχίστε την ανάγνωση Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο