Μπουγιουρντί

Μπουγιουρντί αρχικά σήμαινε έγγραφη διαταγή τούρκικου αξιωματούχου της οθωμανικής αυτοκρατορίας ( στα τούρκικα buyurdi, από τη λέξη buyur που σημαίνει διατάζω) σήμερα το χρησιμοποιούμε για περιγράψουμε έγγραφα, διαταγές με δυσάρεστα νέα κυρίως οικονομικά << Σου ήρθε το μπουγιουρντί από την εφορία;>> Συνεχίστε την ανάγνωση Μπουγιουρντί

Μπακλαβάς

Λίγα λόγια για τον μπακλαβά: Ο μπακλαβάς είναι διαδεδομένο γλύκισμα κυρίως σε χώρες της Μέσης Ανατολής και της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας, φτιάχνεται από φύλλα ζύμης και γέμιση με ξηρούς καρπούς, τη γλυκιά γεύση την παίρνει από το σιρόπι ζάχαρης ή μελιού. Είναι δημοφιλής σε όλο τον Οθωμανικό κόσμο και σερβίρεται μετά το γεύμα μαζί με τον τούρκικο καφέ. Η πόλη Gaziantep στην Τουρκία φημίζεται για τον μπακλαβά της και θεωρείται ως η πόλη στην οποία γεννήθηκε ο μπακλαβάς. Η Τουρκία, το 2008 κατοχύρωσε τον μπακλαβά, ως Π.Ο.Π. Μέσω του Τούρκικου γραφείου ευρεσιτεχνιών. Μία άλλη εκδοχή λέει ότι ο μπακλαβάς είναι απόγονος ενός άλλου παρόμοιου γλυκίσματος το οποίο φτιαχνόταν στο Βυζάντιο με την ονομασία κοπτή. Όπως και να έχει, στην Ελλάδα το αγαπάμε αυτό το γλυκό και συνηθίζουμε να το φτιάχνουμε στα σπίτια μας τις ημέρες των γιορτών. Συνεχίστε την ανάγνωση Μπακλαβάς

Κουραμπιέδες με αμύγδαλο

Οι κουραμπιέδες είναι ένα γλύκισμα που παραδοσιακά κάθε ελληνική οικογένεια φτιάχνει στο σπίτι της, την περίοδο των Γιορτών. Γι αυτό κι εμείς σας παραθέτουμε μία εκ τον κορυφαίων συνταγών, για να τους απολαύσετε εσείς και η οικογένεια σας. Συνεχίστε την ανάγνωση Κουραμπιέδες με αμύγδαλο

Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Ένα κλασικό φαγητό της Ελληνίδας μάνας που οι περισσότεροι λατρεύουμε. Με κάθε συνταγή να αποκλίνει σε γεύση, κι αυτό γιατί κάθε μάγειρας ζυμώνει τον κιμά με διαφορετικά υλικά και με διαφορετικά μπαχαρικά, μιας και ο κιμάς μας επιτρέπει να χρησιμοποιήσουμε πολλά και διαφορετικά απ αυτά. Αν δεν σας αρέσει κάποιο από τα παρακάτω υλικά, άπλα παραλείψετε το. Συνεχίστε την ανάγνωση Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Λεμόνι με νερό: Μύθοι και αλήθειες γι’ αυτό το θαύμα της φύσης

Συνεχίστε την ανάγνωση Λεμόνι με νερό: Μύθοι και αλήθειες γι’ αυτό το θαύμα της φύσης

Cookies(κούκις) σοκολατένια με κομματάκια λευκής σοκολάτας

Συνεχίστε την ανάγνωση Cookies(κούκις) σοκολατένια με κομματάκια λευκής σοκολάτας